Record de vente : une truffe blanche s’échange pour 100 000 euros à Alba
Une truffe blanche exceptionnellement grosse, pesant 850 grammes, a été vendue pour la somme record de 100 000 euros dimanche lors de la 27e vente aux enchères mondiale, qui se tenait à Alba, dans le Piémont, près de Turin. L’acquéreur, originaire de Hong Kong, a remporté le premier lot lors de cet événement.
Une seconde truffe, de 300 grammes, a fait l’objet de deux enchères successives. Après une première offre de 12 000 euros, un entrepreneur local a finalement acquis le champignon pour 14 000 euros, après que le premier acheteur ait renoncé.
Roberto Bodrito, président régional de l’Enoteca Piemonte Cavour, a commenté l’impact de la sécheresse sur la récolte : « Cette année, la truffe a un peu souffert de la sécheresse. Grâce aux récentes pluies, la saison semble se relancer, et nous espérons une fin d’année plus favorable. »
Il a également souligné l’ampleur internationale de cet événement : « Jamais auparavant cette vente aux enchères n’avait revêtu un caractère aussi international : quatre nouveaux sites, neuf villes reliées entre elles… Une vente véritablement mondiale, comme jamais auparavant. »
Cette année, la vente aux enchères s’est étendue à Brasilia, Londres, Macao et Vilnius, en plus des lieux habituels comme Hong Kong, Bangkok et Vienne.
Les fonds levés lors de ces ventes sont reversés à des œuvres caritatives en Italie et à l’étranger. Depuis 1999, environ 7,2 millions d’euros ont été collectés pour financer un hôpital en Afrique, la réinsertion sociale de jeunes toxicomanes et l’éducation d’enfants dans les favelas. En 2025, une vente similaire avait permis de récolter 502 000 euros, avec une truffe de 1.009 grammes adjugée à 110 000 euros.
La truffe blanche d’Alba, reconnue mondialement pour sa qualité, est un champignon souterrain qui vit en symbiose avec les racines de certains arbres. Le Tuber magnatum Pico, son nom scientifique, nécessite des sols frais et humides pour sa croissance.
